Alessandra Luglio

Alessandra é vegana e especialista em alimentação vegetariana natural, também conhecida como Whole Food Plant Based Diet. Em sua clínica prioriza e valoriza os alimentos vegetais na sua forma mais íntegra, evita a prescrição de alimentos processados, refinados e aditivados artificialmente.

Usa o impacto ambiental de nossas escolhas alimentares em diversos projetos. Trabalha com veganismo, como palestrante e diretora do departamento de saúde e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. Vê a saúde humana como parte de um ecossistema harmonioso e acredita que não existem pessoas saudáveis em um planeta doente e entende que nossos hábitos alimentares são os maiores causadores de desequilíbrios ambientais e que o alto consumo.

Hoje sua dedicação aos atendimentos clínicos é muito pequena pois prioriza seus trabalhos de consultoria para empresas de alimentos, celebridades e os cursos de capacitação em vegetarianismo que ministra pelo Brasil.

Temas de palestras:

- Qualidade de vida;
- Nutrição;
- Gastronomia;
- Saúde;
- Sustentabilidade;

_{AT 02-23}