Aos seis anos, nem os movimentos de uma pessoa são realizados com muita precisão. Até a fala ainda está sendo desenvolvida. Mas com essa idade o chef Roberto Strôngoli, hoje com 43, já dava seus pulos na cozinha, na verdade, nos acampamentos de escoteiro.
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Aos seis anos, nem os movimentos de uma pessoa são realizados com muita precisão. Até a fala ainda está sendo desenvolvida. Mas com essa idade o chef Roberto Strôngoli, hoje com 43, já dava seus pulos na cozinha, na verdade, nos acampamentos de escoteiro.
Começou a cozinhar aos seis anos, quando virou escoteiro. Sempre amou, mas não é só uma questão de gostar, é não ter opção mesmo. A profissão é que lhe escolheu”, afirma. Como não poderia deixar de ser, o talento se transformou em negócio.
As coisas foram acontecendo naturalmente. Quando eu notou, já estava vivendo daquilo.
Roberto é graduado em Ciências na Arte de Panificação Artesanal pelo The French Culinary Institute, em Nova York, e passou por diversos institutos nos EUA e por hotéis cinco estrelas na Austrália, além de ter sido proprietário da Le Patissier Boulangerie aqui mesmo no Brasil.
Cozinheiro fixo do programa do Ronnie Von durante vários anos, Roberto é um mago do paladar, conseguindo descobrir como foi o preparo de um doce através de uma simples mordida... e os confeiteiros não têm medo de afirmar que ele é o jurado mais temido de todos!
Atualmente ele é Jurado do "Que seja doçe" na GNT.
Temas de Palestra:
- Gastronomia
- Cases de Sucesso
- Qualidade de Vida
- Cooking Show
- Jurado Gastronômico
