Roberto Strongoli, padeiro, confeiteiro e chef de cozinha. Sua paixão pela culinária começou na infância, durante acampamentos de escoteiros. Graduou-se em Ciências na Arte da Panificação Artesanal pelo The French Culinary Institute, em Nova York, e aprimorou suas habilidades em diversos institutos nos Estados Unidos e em hotéis cinco estrelas na Austrália.
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